電子レンジ活用術（時間と光熱費節約）

家事のコツ、食費節約、暮らしの節約、お弁当作りのコツ、ネットでお小遣いをためるワザを紹介

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電子レンジで使える容器
電子レンジで使えない容器
電子レンジラップのかけ方
電子レンジ上手に加熱（加熱むらを防ぐ）コツ
電子レンジで乾物を戻す
電子レンジで野菜の下ごしらえ
電子レンジ裏技

時間と光熱費節約へ　～電子レンジ活用術～

忙しい主婦必見！レンジを使って時間と光熱費を削減！！

　電子レンジをどのくらい活用していますか？　

遅く帰ってきた夫の夕飯をチンするだけの道具になってませんか？（笑）

レンジは使い方しだいで時間もお金も節約できるすごい電化製品なんです！！

うちでは、ごはん作りの『下ごしらえ』、朝の忙しいお弁当作りに大活躍中！
うちのマル秘？電子レンジテクニックをご紹介していきますね♪
少しでもみなさんのお役に立てれば幸いです。

電子レンジを使う利点

■とにかくスピーディーに調理できる！
■野菜に多く含まれるビタミンは熱と水によわいので、茹でることにより多く流れて減ってしまいます。なのでレンジ調理ならより多くのビタミンを残して体に取り入れることができるんですね＾＾

電子レンジを使う基本

レンジに使える器と使えない器があることを知っておこう！
どんな食器でもレンジで使えるわけではありませんから気をつけてくださいね。

電子レンジで使える容器

耐熱ガラスの器、耐熱容器・カップ、レンジ専用と売られている器です。

↓私おすすめの耐熱ガラスボウル
・柳宗理　耐熱ガラスボール16cm
価格　1,092円　
普通よりちょっと高めでしょうか？でもお店でみてひとめぼれ♪
使い勝手はもちろん、形もすごいきれいなんです！
このサイズ少し小さめですが、すっごい使えるんですよ！調理の下ごしらえに便利、便利＾＾
レンジ、オーブンOKなので、レンジで溶かしバターを作るときとか、ちょっと野菜をチンするときとか、
たれを作ってレンジにかけたり、もちろん和え物を混ぜたりともうひとつ欲しいなと思ってるところです。

人気の柳宗理のキッチン用品はこちらからご覧になれます
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電子レンジで使えない容器

金属製品、木製品、漆器、ホーロー製品、ガラス製品（耐熱じゃないもの）金・銀の模様や線の入ったもの（以前うっかりレンジにかけて火花がちってびっくりしたことがあります＜汗）、赤色など派手な柄の器、プラスチック容器など。
ちなみに電子レンジ可と記載されてないラップも使わないほうが無難ですよ。
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電子レンジでのラップのかけかた　～電子レンジ活用術～

温めなおしたり、下ごしらえするとき、ラップは必要不可欠だと思うのですがこのラップのかけかたにもコツがあるのです。基本はふんわり余裕をもってかけること！ピチピチにかけると（私も何度かやってしまいましたが）ラップが容器にはりついて食品がつぶれる危険性ありです。
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電子レンジで上手に加熱するコツ（加熱むらを防ぐ）　～電子レンジ活用術～

1.ターンテーブルがあるレンジが多いと思うのですが（うちもそうです）、電磁波がよくあたるのは庫内の中央より端っこだそうです。なんとなく真ん中に置きたくなっちゃうんですけどね(^^;)
むらなく調理するには中央はあけておいて周囲におくのがベスト！
2.食材の大きさをそろえて加熱。
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電子レンジ活用法

（うちのレンジは500Wです。600W の方は少し短めに。加熱時間はうちのレンジでの目安なのでお使いのレンジによって少なからず違いがあると思いますので様子をみながらお願いします）

電子レンジで乾物を戻す！　～電子レンジ活用術～

【1】干ししいたけをレンジで戻す
うちでは干ししいたけをよく使うのですが、レンジで戻すとすごく早くて便利でこの方法はよく使ってます。
耐熱ボウルや容器に干ししいたけと水を入れ、ラップをしてレンジでチン。
このとき干ししいたけに乾いてるところがないよう、全体的によーくぬらしておきましょう。
いつも様子をみながら戻してるのですが、目安としては4個で3分くらいかな？
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電子レンジで野菜の下ごしらえ　～電子レンジ活用術～

■青菜（小松菜・キャベツ・白菜・アスパラなど）
少量だったらラップにぴっちり包み、多かったら耐熱皿で。

【2】小松菜をレンジで下ごしら
加熱目安：200g　2分30秒くらい（様子をみながら）

ポイント
均一に加熱できるように葉と茎を交互におくといいです。
加熱後冷水にとっておくと、色止め効果あり。

【3】キャベツ・白菜をレンジで下ごしらえ
加熱目安：200g　3分くらい（様子をみながら）

ポイント
均等に加熱できるように葉先と根元を交互に重ねます。

【4】アスパラ
加熱目安：200g　2分くらい（様子をみながら）

（※ほうれん草ももちろんレンジで茹でることができますが、アクが強いので
最近ではお鍋で茹でるようにしています。）

【5】もやし
加熱目安　100g　1分20秒くらい
なるべくラップに平らにして包みましょう。

【6】ブロッコリー
加熱目安　100g　1分20秒くらい
小房にわけて、20～30秒くらい？水にひたしてから（ぱさつきやすいので）、軽く水気をはらいなるべく平たくラップに包みます。加熱後水にとると色止め効果あり。

【7】じゃがいも
加熱目安　100g　2分30秒くらい（大きさによるけどじゃがいも1個分くらいかな？）
ラップなし、皮付きで。皮がラップがわりになるらしい＾＾
【ポイント】
竹串で2～3箇所穴をあけておきましょう。

【8】目を離したすきにすぐになくなる、うちの人気レシピ
レンジでチンした後、8つ切りくらいにし、ちょっと多めの油でカリッと焼いて塩・コショー（塩・コショーはもちろん普通のでよいが、ちょっといいものを使うと味がグレードアップ！）下ごしらえしてあるのですぐできます！フライドポテトみたいな感じ。お好みでケチャップやマスタードをどうぞ♪子供に大人気メニューです！（かなり熱くなってるのでやけどに注意！）
他には、お弁当用に少しポテトサラダ、ポテトグラタンなど使い方はいろいろ。

【9】かぼちゃ
加熱目安　100g　2分50秒くらい
種、わたをとりラップで包んで加熱。あ、皮は外側にむけましょう。
ソテーや焼肉のときなんかはこうやって下ごしらえしとくとよりスピーディーなしあがりに♪

【10】玉ねぎ
うちではハンバーグやオムレツなどに使う玉ねぎのみじんきりなどはフライパンで炒めずレンジでチン。油を使わなくてすむので私のダイエットにもいい（笑）
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電子レンジの裏技　～電子レンジ活用術～

【11】カリカリベーコンを作ろう
ターンテーブルにキッチンペーパーをしいてその上にベーコン（2枚）を広げてラップなしで1分ほど加熱。加熱後ペーパーで上から軽くおさえるとさらに油がとれてヘルシー。
お好みのカリカリぐあいにあわせてもうちょっと加熱したりと調節してみましょう。
（サラダのトッピングにするとおいしいよ）

【12】あれ？砂糖が固まっちゃった・・・そんなときは！
耐熱容器に砂糖を広げてラップなしで加熱。
目安としては100g1分半くらいかな。様子をみながらお願いします。
加熱後は完全に冷ましてから閉まってね。

【13】バターをやわらかく
冷蔵庫からだしたばかりのバターはカチカチ。お菓子作りやパン作りに欠かせないバターですが、ほんとだったら使うちょっと前に室温に戻してやわらかく必要があるんですよね。でも使おうと思った時は、もうすぐに使いたいし(^^;) 室温戻しは時間がかかるのでレンジのワット数を1番小さくして様子をみながらやわらかくします。少しだけやわらかくしたいのか、溶かしバターにしたいのか・・・どちらにしてもあっというまにやわらかくなるのでとにかく様子をみながら！

とにかくレンジに下ごしらえをさせたら右にでるものはいない！というくらい便利なのでうまく
使って時間と光熱費を節約しちゃいましょうね。

【14】にんにくのにおいはレンジで消そう
にんにく料理は体にもいいし、おいしいので大好きですが、夫や娘は次の日ににおいが残るのでは？
と心配して嫌がるときも。そんな時はこんなレンジわざが便利。
にんにくの皮をきれいにむいていお皿の上にのせてラップなしで加熱してから調理。
（目安は1かたまり、約30秒）

【15】固いレモンはレンジにかけてからしぼる
未熟でちょっと固いレモンだとしぼる場合は、ラップでくるみ加熱するとやわらかくなって
しぼりやすくなります。（目安は1個、約30秒）

【16】大根おろしが辛すぎて困るときはレンジにおまかせ
おろした大根があまりに辛すぎて子どもに食べさせるのに困ることがよくあります。
そんな時は、耐熱皿などに大根おろしを入れラップをかけて加熱。
（目安　量によりますが沸騰しない程度に様子をみながら）

【17】凍った固いアイスはレンジで
カチカチに凍ってしまってどうにも食べづらいアイスはレンジでちょこっと加熱するだけで
ぐんと食べやすくなります。
（目安　100g　約30秒　金属製のスプーンと一緒にレンジにいれないでね）

【18】しけったクッキーやおせんべい、のりをレンジで復活
うっかりしけってしまったクッキーやおせんべい、のりなどはレンジにかければサクッとした
食感が戻ってきます。
ターンテーブルやお皿の上にしけった食材を置いて10秒ほど加熱してさめるまで置きます。
様子をみながらさらにパリッとするまで加熱。
（目安　10秒おきにチェック）
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