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▲節約レシピ 野菜・他料理のトップページへ| 小豆アイス 1個 約8円 | ||
①小豆をよく洗ってお鍋にいれ4～5倍の水を入れて一度沸騰させます。 沸騰後お湯を捨てて再び水を入れて加熱。 ②あくをとりながら芯までやわらかくなるように煮ます。 もし水が少なくなってきたらたしてください。 ③やわらかくなったら砂糖と塩入れよく混ぜ合わせ煮詰めていきます。 ④水分がなくなってぽってりしたらできあがり！ ちょっと小豆の分量がわからず作ってしまい、500ｇで作ったらすんごい、すんごい量のあんこができてしまいました^_^; （冷凍しておやつに使いまわします！200とか300ｇの方が作りやすいかな） ちなみに、小さい丸に入ってるあんこは約20ｇほど。  ほんとはこれがアイスになるとは思ってませんでした^_^;大量にあんこを作ったので、小分けにして冷凍しておいたんですよね。 画像あんまりきれいじゃないですが、小さい丸の型に入れてたくさん冷凍 して、白玉とかあんぱんとかどら焼きなんかを作るのにいいかな～って 思ってのですが、アイス大好きの上の子が「これこのまま食べれるよね？ って」。う～ん、食べれると思うけどって言ったら迷わずぱくり。 「おいしいーーーー♪」小豆アイスみたい！と言って一気に食べまくり。 そっか、、、そんな食べ方もあるんだ。 うちでは作った半分近くはは小豆アイスとして 食べられることになるのでは（笑） わざわざ煮たりしなくても、市販の缶詰やパックのあんこでも できますよ☆和菓子好きな方におすすめです！ |
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