冷凍保存のススメ　型抜きにんじん

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型抜きにんじん

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お花の型で抜いたにんじんです。ちょっとかわいいでしょ？
薄く切ってあるものなら、切ってそのまま冷凍しても大丈夫なのですが、お弁当に使うことが多い為、軽く熱を通してあります（これはせいろで3分ほど蒸しました。レンジでチンしても、さっと湯がいてもＯＫ）。

お弁当に使うときはバターで炒めてグラッセ風にしたりしてます。
他には、煮物に加えると色もきれいだし、形もかわいくて見栄えがよい（笑）
サラダにもおすすめです★

※型で抜かなくてもそのまま切ってもＯＫ。最初からグラッセを作って冷凍してもお手軽でいいと思います。うちは煮物やサラダにも使いたいので味付けはなしです。

↑せいろで軽く蒸したところ。
わざわざこれだけの為に蒸すのではなくて、じゃがいもや他の調理がある時についでに下の段で蒸します。せいろって一度で別の調理ができるから（下のお鍋で茹でてる間に、下のせいろで野菜を蒸す、上のせいろでシュウマイを蒸したり、ごはんを温めたり）光熱費削減＆時間短縮とと節約にぴったりのアイテムなのですよ★）（もちろん軽く茹でてもレンジでチンしてもＯＫ！）

▼型を抜いた後の残りはこんな風にみじん切りにしてそのまま冷凍。

ハンバーグに混ぜたり、ミートソースを作るときに入れたり、カレーにも♪
もちろん無駄なく全部使います。


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