【今日の夕飯】
豚肉となすの炒めもの（ケチャップ味）
オクラとちくわの和え物
野菜サラダ

今日はなすを冷凍しようと思って3本分切って素揚げしました。
半分は今日のメインのおかずに、もう半分は冷凍♪

豚肉となすの炒めものは、豚小間肉と素揚げしたなす、ピーマン、昨日あめ色に炒めたタマネギをケチャップとウスターソース、少々のコンソメで味付けしました。
意外とこってりしていて、ごはんがすすむ一品に♪