ひたすらというほどでもないかもしれませんが^_^;、
日曜日はずっとキッチンに立っていたような気がします・・・。
足も棒に、、、、。

金曜日に夫の実家よりタマネギやじゃがいもがたっぷり送られてきました。
自分の畑で採れたものなので無農薬ですから、ありがたいです＾＾

・・・というわけで、タマネギを「みじんきり」「スライス」と2つにわけて冷凍するべく
下ごしらえ。

どちらも4個づつ（1個がかなり大きい）使いました。
みじんきりはフードプロセッサーで手早く、スライスはスライサーで。

スライスの方はとにかくあめ色目指し、ひたすら炒め続けて30分以上・・・・。
前にテレビで20分も炒めればあめ色になりますなんて言ってたけど
20分じゃ無理でした。量が多かったのかな～。
すんごく疲れたけど、ちゃんとあめ色になってますよね？（写真の1、2参照）
最初はフライパン山盛りだったタマネギが1/4くらいになりました。
袋に平らに入れて冷凍庫にいつでも出動OKです（笑）
2袋分できました。

みじんきりはあめ色、、、、ではなくしんなりするくらいまで炒めて冷凍。
なんと4袋分もできちゃいましたよ。作りすぎかな？^_^;

で、昨日の夜はコロッケだったのですがこちらもお弁当用に余分に作ったりして
いたのでかなりの時間立ちっぱなしでした☆