冷凍・フリージングのコツ～Happy Moneyと節約生活

冷凍　フリージングのコツ

家事のコツ、食費節約、暮らしの節約、お弁当作りのコツ、ネットでお小遣いをためるワザを紹介

はじめての方へ

　サイトマップ　

メール　　▲TOPへ

Happy Moneyと節約生活　＞　節約＆家計　＞　冷凍・フリージングのコツ

月に1～2万円お小遣いが稼げたら・・・と思うことありませんか？
初心者の方でも簡単にリスクなしでそのくらいは稼ぐことができちゃいます。私は月平均して2万円くらいは稼げてます＾＾
興味のある方はこちらのページへ>>>

カウンター

FX 比較

アフィリエイト

冷凍・フリージングのコツ

　食材のむだをなくして、調理時間も短縮！

　食費の節約・調理時間の節約に、食材の冷凍は欠かせません。
安いときに買っておいて冷凍しておけば、使い時に解凍すればよいのですからこんなに便利なことはありませんよね＾＾　上手に使ってお金と時間を節約しちゃいましょう！

でもただ漠然と冷凍しておけばいいというものではありません。
　冷凍するにもコツがあるんです！　
せっかく冷凍した食材味が落ちてしまっては悲しいので、ひと手間かけておいしく冷凍してあげましょう♪冷凍のコツをご紹介しますので、ぜひ試してみてくださいね。

新鮮な食材を冷凍する　～（１）冷凍・フリージングのコツ～

やっぱりおいしく食べようと思ったら新鮮なものを用意しましょう。
（たまに賞味期限間近のものをこままじゃ腐っちゃう！と慌てて冷凍することもありますが^_^;
冷凍しても早めに食べるようにします。）

水分はしっかりふきとっておく～（2）冷凍・フリージングのコツ～

水気は霜の原因。とくに茹でた野菜、魚、お肉などはキッチンペーパーなどでしっかり水分をとってから冷凍しましょう。

平たく薄く、少量に小分。ぴっちり包んで急速冷凍～（3）冷凍・フリージングのコツ～

早く冷凍するということが大事なんですよね。その為に薄く平たくし、小分けにするわけです。
（早く冷凍することで食品の細胞が破壊されるのを防ぐ意味があります）
冷蔵庫の中は乾燥しやすいですからラップなどにぴちっと包むことも大切。
空気にふれないようにするという意味もあります。プラスチック容器より金属容器の方が早く凍ります。金属トレーの上にのせて冷凍しても。
うちは急速冷凍という機能がついてるのでそれを使ってます。

味が落ちないようにひと工夫～（4）冷凍・フリージングのコツ～

調味料などをからめて冷凍するとさらに味がおちるのを防げます。
例えば唐揚げ用と決まっている鶏肉なら下味をつけたまま冷凍。使うときは解凍してそのまま揚げるという感じ。味噌漬けにしたり、お肉にお酒をもみこんで冷凍しておくという手も。

再冷凍は厳禁！　～（5）冷凍・フリージングのコツ～

一度解凍したものを再び冷凍させることは味が著しく落ちるほか、衛生的にも問題が。
やめましょう^_^;

冷凍した日付を記載しておく～（6）冷凍・フリージングのコツ～

覚えてるつもりでも、しばらくするといつ冷凍したものかわからなくなってしまいますよね^_^;
なるべく早く食べきるために容器にマジックなどで日付を記載しておいてもいいですし、ラベルシールに書いてはっておいても。

おいしく食べ切る保存期間のめやすは？

あまり大事にとっておかないで（笑）、なるべく早く使い切るというのが原則だと私は思っていますが、
保存期間の目安としては下記を参照してみてください。

野菜・・・約1ヶ月
お肉･･･約2～3週間
お魚・貝類・・・2～3週間

※あくまでも目安ですから各ご家庭の冷蔵庫の機能や開け閉め頻度などなど・・・自己責任で
お願いします。


	おすすめ！・ブログの記事を書くだけで確実に報酬がゲットできる『ブログ記事アフィリエイト』詳細はこちら>>> ・大きく稼ぐならやっぱりアフィリエイトがいちばん！『アフィリエイトの詳細はこちら>>>』